Acuerdo Nº 240 - CPE INEN-CODEX 52 sobre pescado y productos pesqueros. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 2013 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition, Fisheries Keyword Aquaculture Mariculture Marine fisheries Crustaceans Transport/storage Food quality control/food safety Fish products Processing/handling Food additives Codex Alimentarius Geographical area Americas, South America Abstract El presente Acuerdo aprueba y oficializa con el carácter de voluntario el Código de Práctica Ecuatoriano CPE INEN-CODEX 52 (Pescado y los productos pesqueros), que se aplica a la cría, recolección, manipulación, producción, elaboración, almacenamiento, transporte y venta al por menor de pescado, mariscos y otros invertebrados acuáticos marinos o de agua dulce y sus productos destinados al consumo humano. Full text Spanish Website www.registroficial.gob.ec