Acuerdo Nº 2 - NTE INEN 1 349 sobre determinación de ácido ascórbico en carnes y productos cárnicos. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 2006 Source FAO, FAOLEX Original source Registro Oficial Nº 188, 16 de enero de 2006. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Processing/handling Food additives Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific Abstract El presente Acuerdo oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 349 (Carne y productos cárnicos. Determinación del ácido ascórbico), que especifica el método para determinar ácido L-ascórbico en productos cárnicos. Full text Spanish Website www.dlh.lahora.com.ec