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Acuerdo Nº 127/A - NTE INEN 1 529-12 sobre recuento de hifas de mohos en el control microbiológico de los alimentos.

Country/Territory
Ecuador
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Registro Oficial Nº 17, 15 de febrero de 2000, pág. 3.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Toxicity/poisoning
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific
Abstract

El Acuerdo, que consta de 2 artículos, oficializa con el carácter de voluntaria la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1 529-12 (Control microbiológico de los alimentos. Recuento de hifas de mohos), que describe los métodos para determinar el porcentaje de hifas de mohos, realizar el recuento de hifas de mohos Geotrichum y el de fragmentos de podredumbre.

Full text
Spanish