Acuerdo Nº 1 - Reglamento de control y regulación de la cadena de producción de la leche y sus derivados. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 2013 Source FAO, FAOLEX Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Treated food Standards Processing/handling Hygiene/sanitary procedures Transport/storage Food sovereignty Animal health Animal production Cattle Pests/diseases Residues Geographical area Americas, South America Abstract El presente Acuerdo expide el Reglamento de control y regulación de la cadena de producción de la leche y sus derivados, que tiene por objeto asegurar la calidad e inocuidad en los procesos de producción, manipulación, elaboración y comercialización de la leche y sus derivados para garantizar el acceso a los mercados y la salud de los consumidores, delimitando las competencias de las instituciones para regular y controlar la cadena de producción de la leche y sus derivados; enmarcadas en el fome Full text Spanish Website www.registroficial.gob.ec References - Legislation Implemented by Resolución Nº 71 - Instructivo para el registro y control de laboratorios de análisis de leche cruda. Legislation | Ecuador | 2016 Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Milk/dairy products, Inspection, Registration, Food quality control/food safety, Non-governmental entity Source: FAO, FAOLEX Resolución Nº 401 - Instructivo para el registro y control de laboratorios de análisis de leche cruda. Legislation | Ecuador | 2014 | Repealed Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Milk/dairy products, Inspection, Registration, Food quality control/food safety Source: FAO, FAOLEX