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Acuerdo Nº 1 - Instructivo de operativización del Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional.

Country/Territory
Ecuador
Document type
Regulation
Date
2015
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Registro Oficial Nº 505 Suplemento, 21 de mayo de 2015.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Hygiene/sanitary procedures Nutrition Vending Food security Food quality control/food safety School feeding
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific
Abstract

El presente Acuerdo aprueba y expide el Instructivo de operativización del Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares de las instituciones educativas públicas, fiscomisionales y particulares de todos los niveles del Sistema Nacional de Educación, que tiene como objetivo general proporcionar lineamientos que faciliten la correcta aplicación del Reglamento, y como objetivos específicos: 1) establecer las condiciones higiénicas y sanitarias para el funcionamiento de los bares escolares a fin de que se preparen y se expendan alimentos inocuos y se eviten enfermedades alimentarias, y 2) promover una cultura alimentaria nutricional saludable, tendiente a mejorar las condiciones de salud y nutrición de la comunidad educativa.

Full text
Spanish
Website
www.registroficial.gov.ec; bibliotecapromocion.msp.gob.ec

References - Legislation

Implements

Acuerdo Nº 5 - Reglamento para el control del funcionamiento de bares escolares del Sistema Educativo Nacional.

Legislation | Ecuador | 2014

Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Nutrition, Vending, Food security, Food quality control/food safety, School feeding, Food sovereignty

Source: FAO, FAOLEX