Ecolex Logo
The gateway to
environmental law
Search results » Legislation

Acuerdo Ministerial Nº 74-2007: Acuérdase establecer el Programa Nacional de Monitoreo para la Detección de Histamina en Carne de Atunes y Dorado en Establecimientos de Transformación de estos Productos, con destino al Mercado de la Unión Europea.

Country/Territory
Guatemala
Document type
Regulation
Date
2007
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario de Centro América Nº 70, 30 de abril de 2007.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Residues Fish products International trade
Geographical area
Americas, Central America, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific
Abstract

Mediante el presente Acuerdo se crea el Programa Nacional de Monitoreo para la Detección de Histamina en Carne de Atunes y Dorado en Establecimientos de Transformación de estos Productos, con destino al Mercado de la Unión Europea. Dicho Programa tiene como finalidad vigilar que los niveles de histamina en atunes y dorado no excedan los límites máximos permisibles establecidos, al fin de proteger la salud humana.

Full text
Spanish