Acuerdo Ministerial Nº 15-2013: Acuérdase establecer el Programa Nacional de Monitoreo de Dioxinas y Similares de Atún y Dorado. Country/Territory Guatemala Document type Regulation Date 2013 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition, Fisheries Keyword Fish products Marine fishes Food quality control/food safety Toxicity/poisoning Residues Geographical area Americas, Central America Abstract Mediante el presente Acuerdo se establece el Programa Nacional de Monitoreo de Dioxinas y Similares de Atún y Dorado, cuyo objeto es vigilar que los productos de la pesca no presenten amenaza alguna para los consumidores, debido a las concentraciones peligrosas de dioxinas y similares. El artículo 4º enumera las sustancias a ser analizadas, como así también sus límites máximos de residuos permisibles. El Acuerdo indica los métodos de análisis que deben utilizarse y las características que deben Full text Spanish